L'Huître plate
L’huître plate Ostrea edulis est une espèce endémique d’Europe, de grande qualité gustative, qui connaît une variété génétique propre à la Corse, existante depuis l’époque romaine.
L’étang de Diana, en Corse, détient des gisements d’huîtres plates qui ont résisté aux différentes épizooties, à l’origine de la décimation de cette espèce en Europe.
Aujourd’hui, cette espèce est affectée par l’introduction, dans les élevages intensifs, de l’huître creuse Crassostrea gigas. Cependant, depuis 2008, les huîtres creuses connaissent une sévère épidémie d’un herpès-virus menaçant l’ostréiculture française. L’huitre plate représente alors une ressource patrimoniale et économique d’intérêt face aux difficultés actuelles de l’ostréiculture française.
Dans ce contexte, STELLA MARE propose des programmes de recherche pour mieux connaître les stocks d’huître plate en Corse (périodes de ponte, capacité de reproduction…), valoriser cette ressource ostréicole et garantir une production viable au plan environnemental, économique et social.
Objectifs
- Maîtrise le cycle de développement de l'espèce, de la ponte à la fixation.
- Soutenir et accompagner le développement de la filière ostréicole.
- Valoriser les propriétés biologiques de l'espèce, notamment sa capacité de filtration pour l'épuration du milieu.
Actions réalisées
- Développement d'une production d'huîtres plates en milieu fermé et contrôlé.
- Production de plusieurs millions de naissains d'huîtres plates assurant la pérennité de la ressource.
- Optimisation des conditions d'élevage (alimentation, renouvellement d'eau, température, densité, etc.) pour améliorer les performances biologiques et environnementales.
- Transferts de naissains à l'échelle locale (étant de Diana) et nationale (étang de Thau) afin de diversifier les productions ostréicoles et soutenir les revenus des professionnels.
- Valorisation des huîtres en tant que modèles biologiques pour des expérimentations d'épuration environnementale (ports, émissaires...) grâce à leur capcité naturelle de filtration.
- Réalisation d'actions de réintroduction et de renforcement des populations naturelles sur les sites de l'étang de Diana et de l'étang d'Urbinu.
Programmes
En cours
- BIOEPUR : Application d'outils biologiques pour la gestion environnementales
« Ce projet a bénéficié du soutien financier de l’agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse »
Terminées
- CLEANREEF (2021 – 2024) : Dépollution de sites portuaires par le biais d'outils biolgoiques.
- DHAVID (2021 – 2023) : Développement de nouveaux modèles de gestion, visant à l'exploitation éco soutenable des ressources halieutiques de la bande côtière, basés sur l'implication directe des acteurs de la mer, et sur les interventions actives pour le maintien, voire l’accroissement des stocks naturels.
« Ce projet a bénéficié du soutien financier de l’agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse »
- BIOATTAQUA (2020 – 2023) : Réalisation d'expérimentations pilotes d'aquaculture intégrée multi-trophique.
« Ce projet a financée par le programme Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche de l'Union Européenne, et s'est fait en étroite collaboration avec Gloria Maris »
- HAL2 (2017 – 2020) : Développement de solutions sur les problématiques de la préservation et de l’exploitation éco-soutenable des ressources naturelles littorales.
« Ce projet a été financé par des Fonds Européen de Développement Régional »
- HAL1 (2012 – 2015) : Développement de solutions sur les problématiques de la préservation et de l’exploitation éco-soutenable des ressources naturelles littorales.
« Ce projet a été financé par des Fonds Européen de Développement Régional »
Collaborations
